地粉 -伊賀筑後オレゴン 石臼挽き-

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      • 沖縄県 2,300円

大正時代に生まれた日本一のうどん小麦といわれる「伊賀筑後オレゴン」。
大山の麓で自然栽培し、石臼でゆっくり挽いて頂き小麦粉にしました。

粉の色が黒っぽい特徴があります。
中力粉の種類なので、幅広い料理にお使いください。
小麦の風味がしっかり味わえるお菓子や麺もお楽しみ頂けます。

製造は、小麦栽培から製粉製麺を一貫しておられる岡山の「一文字うどん」さん。
こだわりの石臼で丁寧に挽いてくださいます。

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