洗い金胡麻

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大山の麓で育てた、自然栽培の金胡麻です。

「洗い金胡麻」は、水洗いしたままの生の状態です。

【炒る】という暮らしのひとときを楽しんで頂けたら幸いです。
酸化の極めて少ない状態のものをお召し上がり頂き、
金胡麻の特徴であるナッツの様な豊かな香りとコクをお楽しみください。

1粒の胡麻が大地に蒔かれ100日後には、
およそこの１パック分の量が収穫となります。

現在、胡麻は国内自給率0.1％ともはや幻の農産物で、
一粒万倍と言われる胡麻の生命力をご想像下さい。

６月、お庭か小鉢にパラリと蒔いてみるのも好いですね。
薄いピンク色のお花が咲きます。

胡麻ともども誠に喜びます◎祝

胡麻の選別の最後の行程は、「目視」でピンセットで行います。
地元の福祉作業所「あかり広場」さんにお願いしています。
（あかりさんの紹介はこちら→http://maruseke.jp/?p=359

2016年の金胡麻の収穫風景の記事はこちら→http://maruseke.jp/?p=248

内容量 35g