ウガンダ産 白胡麻の胡麻油(大)   -圧搾 無濾過- 

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      • 沖縄県 2,300円

ウガンダ産白胡麻を圧搾し、無濾過で仕上げています。
サラリとした油とコクのある澱(おり)のハーモニーをお楽しみください。

塩や醤油と合わせてドレッシングとして使うなど、
シンプルにお召上がりください。

丸瀬家のおすすめは、油と醤油をごはんにかけ海苔で包む食べ方です。

岡山県西粟倉村にある、油屋 「ablabo.」さんに開発・製造を委託しています。
代表の初代油姫こと大林さんは、「命を頂く」と言う理念を掲げられ、
畑に研修まで来て下さる熱さ☀︎

素材をできるだけ生かす熱心な姿勢に信頼あり。


【ウガンダ産 自然栽培 白胡麻シリーズについて】

胡麻の栽培技術の未熟さから収量が安定しないことや、
いのちを繋ぐ作物であるお米の大切さに気づき、お米の栽培をはじめたことを理由に「洗い金胡麻」の需要の声に応えられなくなる現実も起こりました。

そのことにより、これまで展開してきた加工品を休止せざるを得ないのではないかと思っていたある日、「ウガンダ産の自然栽培 白胡麻があるよ!」との情報を頂きました。
このご縁のおかげで、これまでの金胡麻の加工品の原料を白胡麻へ変更することで、加工品の製造を維持し、洗い金胡麻の需要にも出来る限り応えることができるようになりました。

この白胡麻は、京都にある「坂ノ途中」さん「山田製油」さんのJETRO(日本貿易振興機構)のプロジェクトの一つであり、栽培・商品開発・輸入まで一貫して管理されています。

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