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サイン付♡ 発酵ある台所

¥1,760 税込

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丸瀬家の台所を担当している丸瀬由香里の新書。
写真家の森本菜穂子氏との共著。

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塩麹、醬油麹、味噌、甘酒、豆造……。
自家製の発酵調味料で、毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる。
私たちにとって、救世主のような“楽をさせてくれる麹調味料”ただ混ぜるだけ。あとは時間がおいしくしてくれます。

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