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麹 500g -自家製-

¥980 税込

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⚠️ご注意ください！！！
・「藤原みそこうじ店」で加工して頂いた商品をご希望の方は、別商品「玄米麹」になります
・こちらの麹は白米で仕込んでいます。

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自分たちのお米を使い、自分たちで麹を作りました。

これまでは、「藤原みそこうじ店」さんに、
天然の麹菌による麹の製造を委託しておりました。

将来的には、天然の麹菌を使い製造を試みたいのですが、
現状、麹製造の技術も経験も未熟なのでまずは、純粋培養菌（醸造業者が常用しているもの）を使って製造をいたします。


百姓を志し早13年目、まだまだ道半ば。
米農家が醸す麹、温かく見守っていただけましたら幸いです。

●内容量　：500g
●賞味期限 : 2026.1.15/冷蔵
2026.3.15/冷凍
●保存方法 : 要冷蔵 （冷凍推奨）

※こちらで冷凍保管しているものをクール（冷蔵）便で発送致します。

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