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麹 1kg -自家製-

¥1,728 税込

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！！！ご注意ください！！！
・天然の麹菌で仕込んだ商品をご希望の方は、別商品「玄米麹」をお買い求めください
・こちらの麹は白米で仕込んでいます。

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自分たちのお米を使い、自分たちで麹を作りました。

これまでは、「藤原みそこうじ店」と「マルカワ味噌」さんに、 天然の麹菌による麹の製造を委託しておりました。

将来的には、天然の麹菌を使い製造を試みたいのですが、 現状、麹製造の技術も経験も未熟なのでまずは、純粋培養菌（醸造業者が常用しているもの）を使って製造をいたします。

 百姓を志し早13年目、まだまだ道半ば。
米農家が醸す麹、
温かく見守っていただけましたら幸いです。

●内容量　：1kg
●賞味期限 : 2025.2.5/冷蔵
2025.4.15/冷凍
●保存方法 : 要冷蔵（冷凍推奨）

※こちらで冷凍保管しているものをクール（冷蔵）便で発送致します。